Jag och mitt.....

 Chokalddoppade toscabitar

• 150 g smör
• 2 ägg
• 1 1/4 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• ½ dl grädde
  
  
  
  Glasyr:
• 75 g smör
• 3/4 dl socker
• 1½ msk vetemjöl
• 1½ msk mjölk
• 50 g mandelspån

Ugn: 175 grader

1) Smält smör i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver. Rör ner blandningen och det smälta smöret i äggblandningen. Rör sist i grädden.
2) Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form 20*30 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min.
3) Blanda alla ingridienser till glasyren i en kastrull och smält på svag värme utan att koka. Ta kakan ur ugnen och bred glasyren på försiktigt.  Grädda kakan i 15 min till.
4) Låt kakan svalna ordentligt innan du skär den i 20 fyrkanter, som sedan delas diagonalt.
5) Smält ca 75 g choklad (den du gillar, jag gjorde hälften med mörk och andra med ljus) och doppa bitarna  så kanterna blir täckta. Man kan sticka bitarna på en tandpetare och doppa i chokladen men jag tyckte att det funkade bäst med rena händer.:-)
Lägg bitarna på smörpapper till chokladen har stelnat. Kakorna går bra att frysa.