Blåbärskaka
du behöver;
4 ägg
5 dl socker
200 gr smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
250 g blåbär (ett pkt frysta)
3 msk socker
1 msk potatismjöl
så här gör du;
1. Smält smöret. (under tiden lägg blåbären i 3 msk socker och potatismjöl)
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver.
3. Tillsätt mjölk och det avsvalnade smöret.
4. Häll smeten på bakplåtspapper i långpanna.
5. Häll blåbären i smeten.
6. Grädda i ca 25 minuter (200 grader). Skär upp kakan i fyrkanter när den svalnat.
Pudra kakan med floursocker. Ät som den är eller med en klick vaniljvisp!
Men brukar det inte vara tvärtom? Alltså att svärmor kommer med bakat och fyller ens frys? ;-)
Va sugen jag blir på att komma för bi och fika nån dag. Det var trevligt i pulka backen i går. Har varit och tränat nu så det blir duschen för mig. Du vad nog på passet innan mig om du var och boxades...
Lisa
mmmmums!!
Åhh detta måste jag pröva!! =) Bakade ditt hälsobröd härom veckan som blev fantastiskt gott. Ändrade lite, men hade ditt i grunden!! TACK =) Det ligger på bloggen nu, men länkade hit till dig =) Kram kram.
